【 開催報告 】第3回ワークショップ ーお弁当マスターの会ー


 第3回ワークショップ 開催概要

開催日:4月21日(日)
開催時:11:00〜13:00/15:00〜17:00
テーマ:お弁当づくりが10倍うまくなる! ーお弁当マスター!ワークショップー
内容 :唐揚げ失敗あるある/唐揚げを上手につくるコツ/唐揚げ食べ比べ 3パターン/お弁当失敗あるある/お弁当を上手につくるコツ/お弁当を詰めてみよう!/歓談
講師 :江間 瞳/森田 佐和子


第3回ワークショップ、無事に終了いたしました!
今回は今までのワークショップとは趣向を変えて、今の時期らしいテーマで【 お弁当づくりが10倍うまくなるワークショップ 】を開催してみました。
残念ながら参加者はいつもより少なめだったのですが、その分濃密な講義ができたなぁと感じられる一日になりました。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

今日の講義ではお弁当づくりのコツとお弁当詰め体験とともに、お弁当おかずの定番・唐揚げの上手な作り方についても学び、食べ比べをして好きなタイプを見つけてもらうという、盛りだくさんな内容をお届けしました。

 

●まずは唐揚げの「失敗あるある」を押さえます。

 

●そのうえで、上手に作るコツをデモンストレーションつきで説明。

●オーソドックスな①薄力粉、②片栗粉、③薄力粉+片栗粉タイプを食べ比べていただきました。

 

●お弁当も同様に「失敗あるある」を押さえてから、上手につくるコツを説明。

●講義の内容を活かしながら、お弁当詰め体験!

みなさん本当に手際がよくて、あっという間においしそうなお弁当が完成していました。

今日は天気もよく、まさに行楽日和だったので、午前の部にご参加の方はみなさんお持ち帰りされていました。

代々木公園に行くと言っていた方もいて、このお弁当を公園で開けて食べるのってめちゃめちゃ幸せだっただろうな~と思い、お弁当のよさを改めて感じました。

(わたしとさわちゃんはemma.で食べました。)

自分たちで作ったし、今ここで詰めたお弁当なのにとても幸せな気持ちになったので、最近さぼっているだんなさんのお弁当づくりを久しぶりに再開しようかな、と思ったり。

今日学んでいただいた内容はお弁当に限らず、日頃の食事作りにも活かせることをたくさん盛り込んだので、ぜひぜひ役立てていただけたら嬉しい限りです。

次回ワークショップは、ひと月飛ばして6月下旬開催を予定しております。
詳細はこのHP、emma.のSNS・インスタグラム等で告知しますので、お見逃しなく!

 


このワークショップでは、今まで何となくしか知らなかったことや、改めて知ると奥が深いことなども盛り込み、「わかる、身につく、だから今日から作れる」を目標として、基本を大切にして学びと体験を提供しています。「今さら聞けない」と思うようなことを聞ける、「そうなんだ!」と発見がある会にしていきたいと思い、「今日から作れる、ずっと作れる」をテーマに実施中です。

開催は不定期、概ね第3日曜日に開催しています。


 

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和食バル emma.


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